23 年前
视频简介
讲一个参加倒幕运动的农民，带着没有压迫、人人平等的梦想，尝试回乡建立新秩序的故事。 「赤毛」というのは、幕末、江戸に進軍する官軍の「赤報隊」（これ、時効になった朝日新聞襲撃の際、犯行声明出した謎の団体の名前と同じ？）の隊長がかぶる「鏡獅子」みたいな被り物が赤かったところからくる通称。百姓くずれの官軍の一兵卒・権三は「先方隊」に立候補し、隊長の「赤毛」を借りて、生まれ故郷の村に乗り込む。そこは、代官とやくざの一家に牛耳られ…となると、まるでクロサワの『用心棒』。村のセットも『用心棒』の宿場町に似てる。百姓達は年貢取立てに苦しみ、権三の恋人とみ（岩下志麻）ら、女たちは女郎屋に売られ、蘭学者に扇動された青年達は決起寸前、革命の機運高まる、というのが1969年的なんでしょうか。。一位法国名厨加布列（热拉尔·德帕迪约 Gérard Depardieu 饰），夺得了三颗米其林星的殊荣，站在事业巅峰，但内心却一片空虚。他的儿子疏远，妻子出轨，没有可以分享快乐的人。在这种绝望中，他决定自己饮酒，却因此遭受了一次心肌梗塞。 在疾病的边缘，他的生命回放了多年前的一场米其林竞赛，那时一位个子矮小的日本厨师用一碗拉面战胜了他，给他的职业生涯留下了永远无法释怀的遗憾，并成为一直缠绕着他的心结。因此，他下定决心放下一切，前往日本，寻找那个激发了他对“UMAMI”记忆的地方。这一决定将引领他展开一段充满探险和自我发现的旅程。。
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